Per chi prende il pane sul serio
In Everloaf ci concentriamo su una cosa: aiutare gli amanti del pane a lievitazione naturale
a conservarlo nel modo giusto. Troppi ottimi
pani finiscono nella spazzatura, nel congelatore o in confezioni di plastica che rovinano
la crosta croccante.
Un tempo la soluzione era più semplice e migliore: il pane veniva avvolto in un tessuto
impregnato di cera d'api non appena si raffreddava e, conservato in questo modo,
rimaneva fresco molto più a lungo.
È proprio su questa idea che si basa tutto ciò che creiamo. Non è un'alternativa economica,
ma vera qualità: spesso cotone biologico, impregnato tre volte con pura
cera d'api e progettato per durare anni.